Previene la re-cristalización de azúcares. Incrementa la vida de anaquel de los productos horneados reteniendo la humedad, y...
Las láminas de grenetina GELITA®; son una forma diferente de gelatina altamente utilizadas en la cocina, ya que son...
Pectina NH PatisFrance.
Se utiliza para hacer glaceados que
pueden ser refrigerados o congelados.
Se utiliza para prevenir la cristalización mientras se cocina con azúcar.
Para confitería, conservas, bebidas, panificación, etc.
Bolsa de 1 kg
Bolsa de 500 gr
Producto Reempacado
Goma de Xanthan – Polvo La goma xantana se utiliza como un agente espesante y estabilizador en gran...
Isomalt reemplaza al azúcar en proporción 1:1.
Baja absorción de humedad.
Producto de Alemania.
Dioxido de Titanio
Marca: Ma Baker and Chef
Presentación:
100 gr
1 kg
