Aditivos

Previene la re-cristalización de azúcares. Incrementa la vida de anaquel de los productos horneados reteniendo la humedad, y...
Las láminas de grenetina GELITA®; son una forma diferente de gelatina altamente utilizadas en la cocina, ya que son...
Pectina NH PatisFrance. Se utiliza para hacer glaceados que pueden ser refrigerados o congelados.
Bolsa de 1 kg Bolsa de 500 gr Producto Reempacado
$ 74.00
Se utiliza para prevenir la cristalización mientras se cocina con azúcar. Para confitería, conservas, bebidas, panificación, etc.
Goma de Xanthan – Polvo La goma xantana se utiliza como un agente espesante y estabilizador en gran...
Dioxido de Titanio Marca: Ma Baker and Chef Presentación: 100 gr 1 kg
Isomalt reemplaza al azúcar en proporción 1:1. Baja absorción de humedad. Producto de Alemania.
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