Maltodextrina


Precio de venta$ 20.00

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Descripción

La maltodextrina se compone de D-glucosa unidades conectadas en cadenas de longitud variable.
Las unidades de glucosa están principalmente relacionados con α(1
4) glycosidic bonos.
La maltodextrina se compone normalmente de una mezcla de las cadenas que varían entre tres a diecisiete unidades de glucosa de largo.

 
Las maltodextrinas son clasificados por Alemania (dextrosa equivalente) y de entre 3 a 25.
Cuanto mayor sea la de valor, menor será la de las cadenas de glucosa, mayor es la dulzura,
El aumento de la solubilidad y la menor resistencia al calor.

Por encima de los 20, la Unión Europea, el código NC llama jarabe de glucosa,
En el de 10 o bajar el código NC nomenclatura aduanera clasifica las maltodextrinas como dextrina.

 

Aplicación:

1. Confección: mejorar el sabor, la tenacidad y la estructura de los alimentos.
Prevención de la recristalización y extender la vida útil.

2. Bebidas: Las bebidas son científicamente preparados con Maltodextrina, que añaden sabor, soluble, coherente y deliciosos, y reducir el sabor dulce y costo.
Hay más ventajas de estos tipos de bebidas que la de las bebidas tradicionales
Y los alimentos como el helado, rápido té y café, etc..

3. En las comidas rápidas: como un buen relleno o portador, puede ser utilizado en los alimentos para lactantes para mejorar su calidad y cuidado de la salud.
  Es beneficioso para los niños y bebés.

4. En las industrias de fabricación de papel: Maltodextrina pueden ser utilizados en industrias de fabricación de papel como material de Bond
   Porque tiene buena fluidez y la cohesión fuerte tensión.
     La calidad, estructura y la forma del papel puede ser mejorado.

5. En la industria química y farmacéutica: Maltodextrina puede ser utilizado en cosmética que pueden tener más efecto para proteger la piel con más brillo y elasticidad.
En la pasta de dientes prod la acción, puede ser utilizado como sustituto de la CMC.  La dispersivity y la estabilidad de los plaguicidas se incrementará.
Es una buena excipiente y material de relleno en pharmacon de decisiones.

6. En vegetales deshidratados: puede ayudar al mantenimiento del color y brillo original, añadir el sabor.
7. Más campos de aplicación: La maltodextrina es también amplia mente utilizado en otros ámbitos además de las industrias de alimentos.

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