Soporte de Piedra acero Refinador Premier 3.5 kg

Código de producto: 55641560

Disponibilidad:Agotado

Refacción soporte de acero para molino refinador de 3.5 kg.  
Rectificar compatibilidad con piedras de orificio de ensamble (rectificar).
  • NUEVO SOPORTE DE PIEDRA DE ACERO INOXIDABLE

    Potencie su refinador de chocolate Premier (8 lb) con este soporte de piedra de acero inoxidable recientemente rediseñado. Aumente el rendimiento de su Melanger con esta innovadora actualización que ahorra tiempo:


    • Duradero: no se agrieta ni se rompe con el uso sostenido
    • Eficiencia: aumenta el flujo de producto dentro de la melanger optimizando el proceso. Reduce la pérdida de producto al minimizar el desperdicio
    • Fácil de limpiar: menos componentes para montar y desmontar 
    • Fácil de mantener: pasador de bloqueo inteligente de acero inoxidable con resorte, no más tuercas ni sujetadores tipo perno
    • Estética minimalista: diseño moderno, fabricado con acero inoxidable 304 apto para uso alimentario.
    • Elegante tapa de acero inoxidable para mayor protección. 
    • Las aspas perforadas del deflector permiten la conexión de un termopar para un control preciso de las temperaturas
    • Se envía con un conjunto rediseñado de Roller Stones

    Siguiendo los comentarios de nuestros clientes, hemos rediseñado completamente el soporte para piedras de acero inoxidable. Fabricado con materiales duraderos y sostenibles, es perfecto para la producción de trabajo pesado.


    Este diseño inteligente permite un movimiento más libre de los ingredientes dentro del tambor, lo que resulta en un alto cizallamiento y tiempos de refinación más cortos.

    La aireación vigorosa del chocolate permite una mejor dispersión del ácido acético y otros compuestos ácidos que hacen que el chocolate sea menos viscoso.

    El flujo optimizado de ingredientes dentro del Melanger da como resultado una mantequilla de nuez perfectamente suave.


    Las ruedas se mantienen en su lugar mediante un pasador de bloqueo de acero inoxidable con resorte que le permite quitar las ruedas fácilmente (no más arandelas, tuercas y pernos de metal)


    Este diseño minimalista es una combinación perfecta de practicidad y eficiencia.

    El diseño de la tapa fija en posición permite un fácil acceso.

    Gracias a las superficies lisas del soporte para piedras, puede raspar hasta el último trozo de producto, minimizando el desperdicio y reduciendo el tiempo de limpieza.


    Una pequeña perforación en las hojas del deflector permite conectar un termopar: controle con precisión la temperatura durante el proceso de refinado (para el producto crudo).

    El nuevo diseño elimina el riesgo de fugas de producto por el cono central del tambor y hacia la unidad del motor.


    Este kit contiene 1 soporte para piedras de acero inoxidable, 2 piedras rodantes, hoja deflectora, eje central, una perilla de bloqueo superior de latón y una tapa de acero inoxidable.

Adecuado para el refinador de chocolate Premier de 8 lb/3 kg de capacidad (modelo de mostrador)