Silkomart Limone 14


Precio de venta$ 395.00




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Descripción

Limone14 evoluciona en torno al concepto de reinterpretación de elementos de la naturaleza para dar forma a una visión innovadora del gusto. Se puede utilizar para aperitivos, platos principales o primeros platos especiales. Es muy versátil y puede usarse con mousses, cremas y preparaciones que recuerden la forma o, por qué no, con algo más que cree contraste, dando así libertad al profesional. Los preparados pueden almacenarse y estar listos para su uso según la demanda, reduciendo así los tiempos de procesamiento en el paso.

Molde desarrollado en colaboración con el chef Clément Bouvier.

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