Descripción
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MAQUINA TEMPERADORA CONTINUA
Rapidez en la disolución y templado del chocolate. Mesa vibratoria calefactada a baja tensión. Fácil limpieza de la máquina gracias a la bomba de tornillo extraíble interna. Las ventajas de esta máquina son innumerables, sobre todo la posibilidad de insertar avellanas picadas, grano de cacao picado y cualquier otro producto para agregar aroma a nuestro chocolate. Dispensador volumétrico, pedal para controlar el flujo de chocolate. Sistema de refrigeracion de circuito cerrado con intercambiador de contracorriente
CARACTERÍSTICAS:
Tamaño compacto
Ideal para panaderías, heladerías y restaurantes
Capacidad de templar 12 Kg de chocolate en 8 minutos.
Nuevos conceptos de construcción que reducen el consumo de energía.
Opción para modificar a una fase 220V
Opción para modificar a trifásico 220 V – 50/60 Hz
Posibilidad de extraer el sinfín para permitir el lavado rápido del interior de la máquina
Mesa vibratoria calefactada a 220 V 24 V.
DATOS TÉCNICOS:
Especificaciones eléctricas: 400 V trifásico – 50 Hz
Potencia requerida: 1 Kw – 16 A – 5 polos.
Capacidad del tanque: 12 Kg.
Tasa de producción por hora: 55 Kg.
Unidad de refrigeración: 900 refrigeración/h.
Dimensiones: Alt. 1470, largo. 380, An. 740 mm.
Mesa vibratoria incluida: Larga. 670 mm.