Estamos muy emocionados de presentar el nuevo Selmi Coffee Lab: un concentrado de tecnología e innovación para la tostadura del producto más amado y consumido del mundo: el cafè.
Estructura construida en acero inoxidable sobre ruedas, está equipado con 4 silos para cargar café verde, un tostador Roaster Selmi y un transporte mecánico que, utilizando un elevador especial, deposita el café tostado en 4 silos de almacenamiento.
A través del panel de control touch screen es posible elegir la receta previamente almacenada: cada silos dispensa la cantidad de producto necesaria para la composición de la mezcla de cafè. El transporte a la tolva de la Roaster se realiza a través de una alfombra en correspondencia de la descarga de los silos.
Selmi Roaster usa un original y exclusivo sistema de aire ciclónico (patente Vertiflow) que es particularmente versátil para tostar café.
La máquina dispone de una serie de programas que controlan la temperatura de calentamiento del aire utilizado para tostar, a través de la sonda en el corazón del producto, que identifica el tiempo de tostado correcto, el tiempo de enfriamiento y la descarga automática final del producto.
En este momento, el café tostado será transportado, a través del elevador, a los silos de almacenamiento final.
Los perfumes liberados durante el tostado y el significativo impacto visual-emocional en los clientes, permitirá elevar el estándar de la tienda en la que está instalado.
Es posible personalizar los gráficos de la máquina a pedido.
Equipado con 8 silos: 4 para cargar el producto a tostar y 4 para el producto tostado.
El Roaster requiere una conexión a una chimenea y una salida de enfriamiento cafè.
El Roaster requiere una conexión al aire comprimido: 120 litros/minuto a mínimo 6 bar (el aire debe ser seca, filtrada y libre de aceite).
DATOS TÉCNICOS:
