Descripción
Idioma : español
Tamaño : 30 x 21 cm.
Páginas: 190
ENERO - FEBRERO
IV Foro de Pastelería de Asia . Pasado, presente y futuro se citan en Malasia.
Antony Prunet . Frescor con base.
Kirsten Tibballs . Huevos rellenos.
Toni Viñas . Bandas frescas y ligeras.
Eric Ortuño . Efectivos y efectistas.
Javier Guillén . Formas caprichosas.
Andrés Lara . Dulce wasabi.
Souvenirs gourmands , el viaje a la infancia orquestado por Philippe Conticini.
Manolo Martínez . Los indis de 'Daluaman'.
Gonzalo Jiménez . Chancacas y murtillas al chocolate.
Eran Shvartzbard . Sufganiyot, el donut israelí.
Abel Bravo . Marcando sabores.
Pastisseria Targarona . Crónica de una apuesta ganara.
Hans Ovando . Desde Rusia con pasión.
Aya Higuchi . Entre adaptaciones japonesas y versiones personales.
Melissa Coppel . Despertando la curiosidad por nuevos sabores.
Josep Maria Ribé . Puzles 3D de animales de chocolate.
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