Panes Mexicanos (2A Edición) - Irving Quiroz

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Este libro contiene todo sobre las bases de la panadería mexicana: los tipos de masa, las técnicas, los ingredientes y los utensilios necesarios para su elaboración. El chef Irving Quiroz lo lleva de la mano para desarrollar sus dotes en panadería . En su segunda edición podrá encontrar nuevas y deliciosas recetas.

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