Demarle Silpain 29 x 41.5 cm

Código de producto: 444441529002

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Demarle Silpain 29 x 41.5 cm

Temperaturas -40 ºC a 280 ºC

No requiere engrasar

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El Silpain® es une tela de cocción o de congelación anti-adherente con textura ventilada que puede utilizarse a  temperaturas entre - 40°C y + 280°C.

El Silpain® es  ideal para la cocción de panes de cualquier forma que no necesitan calibración (bolas, espigueros, baguetinas, etc) en cualquier tipo de horno (ventilado, de suela, túnel), excepto hornos a fuego directo.

El Silpain® conviene también para la congelación de masa y a la fabricación de pan precocido congelado. Se puede utilizar también para la cocción de tartas y tartaletas vacías en aros de acero inoxidable.