Grenetina Briancon en Láminas 1 kg


Precio:
Precio de venta$ 2,160.00

Descripción

La gelatina en hojas Briancon está hecha exclusivamente de piel de cerdo. La gelatina es un ingrediente de origen natural, sin colesterol, ni purinas. Aporta un verdadero agente gelificante que se derrite en la boca. De sabor neutro, no altera el sabor de los alimentos.  La gelatina mejora el contenido proteico de los preparados sin añadir azúcar ni grasas, al tiempo que desarrolla los aromas y prolonga la conservación.

Consejos de uso:

1.- Deje en remojo la gelatina en aguas fría para que se hidrate entre 5 y 10 minutos. Al mismo tiempo, caliente el líquido que quiera gelificar o espesar. 

2.- Retire del agua y escurra bien las láminas.

3.- Incorpore la gelatina en el líquido caliente sin que hierva. Revuelva hasta que la gelatina se disuelve completamente.

Termine la preparación y deje que enfríe hasta que este firme (entre 30 minutos y 4 horas, según la receta).

Presentación: Láminas.

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