Descripción
¡Aprende los secretos de la masa madre de la mano del Chef Álvaro Ávila en un curso excepcional!
Este curso demostrativo, te sumergirá en la magia de la masa madre y te enseñará cómo transformar simples ingredientes en panes irresistibles. Desde lo más básico, descubrirás el arte de la fermentación natural.
Chef Instructores: Chef Alvaro Avila
Fecha: 07 de Septiembre
Horario: 10:00 am a 1:00 pm
Duración del curso 4 horas
Temario:
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Introducción a la Creación y Mantenimiento de Masa Madre
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Elaboración de Panes Clásicos con Masa Madre: Pan Campesino, Sourdough,
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Innovación en la Panadería Artesanal: Panes DE masa madre, CON masa madre y masa madre instantánea
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Técnicas Avanzadas Amasado, Fermentación y Horneado
Incluye:
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Orientación directa del Chef.
- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso.
Curso Presencial - Demostrativo