Descripción
Por el Chef Álvaro Ávila
Curso Presencial / Práctico - No se requiere experiencia previa
Este curso exclusivo te enseñaremos a preparar una deliciosa cena gourmet de Navidad. Una característica única es que cada participante preparará y se llevará su propio Beef Wellington y su propio Pollo Horneado, lo que te permitirá sorprender a tus seres queridos con estos platos en las festividades. Adquirirás habilidades culinarias avanzadas y disfrutarás de una experiencia navideña inolvidable.
¡Este curso es la manera perfecta de elevar tus habilidades culinarias y hacer que esta Navidad sea especial!.
Menú a preparar:
- Beef Wellington: Preparación de la carne, envuelto en hojaldre, horneado a la perfección, corte y presentación
- Duxelle: Elaboración de la mezcla de champiñones, uso de hierbas, especias y aplicación en el Beef Wellington
- Hojaldre: Preparación de la masa de hojaldre, técnica de estiramiento y envoltura del Beef Wellington
- Puré de Papas: Selección y preparación de papas, cocinado, textura ideal y adición de mantequilla y crema
- Ensalada: Elección de ingredientes frescos, preparación de vinagreta especial y emplatado atractivo
- Vegetales Rostizados: Selección de vegetales de temporada, preparación, corte y técnica de asado en horno
- Salsas de Acompañamiento: Variedad de salsas para complementar el Beef Wellington y preparación y emplatado
- Pollo Horneado: Bridado, decorado, salseado, horneado perfecto, segunda opción de plato principal, marinado, asado al horno y presentación
Incluye:
- Recetario impreso
- Orientación directa del Chef
- Diploma de participación
- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso
- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados
Políticas de Cancelación
- Nombre completo de la persona inscrita
- Cuenta de correo registrado
- Número telefónico
- Datos del curso: nombre, fecha y horario
Devoluciones
- Si la Cancelación es con 15 días o más anteriores al curso, se reembolsará el 100% del importe del anticipo y/o pago. Excepto comisiones o gastos extra cobrados por la gestión de la devolución.
- Si la Cancelación es de 14 a 8 días previos al curso, NO hay reembolso; se puede utilizar el saldo a favor para otro curso o servicio ofrecido en Aula SABOR.
- Si la Cancelación es con 7 días o menos de anticipación previo al curso, NO hay reembolso, y no se toma el saldo a favor.
- En caso de no presentarse al curso, NO habrá devolución alguna.
- En caso de que el curso o evento sea cancelado directamente por Aula SABOR, se le devolverá al participante, si así lo desea, el 100% de los pagos realizados, o podrá tomar este saldo a favor, en cualquier inscripción o participación futura dentro del Calendario de cursos y eventos ofrecidos por Aula SABOR disponibles.