Descripción
Por el Chef Jorge Llanderal & Reynaldo Guerrero
Curso Presencial / Práctico - No se requiere experiencia previa
Temario:
Aprende de la mano del Chef Jorge Llanderal, cómo realizar las preparaciones de confitado en chocolate, aprendiendo distintos terminados, colores y alisados para al final del curso poder realizar la gran mayoría de gamas de la Chocolatería.
- Realizarás confitados de:
• Nuez Pecana
• Almendras
• Avellanas caramelizadas
• Cereal Integral
• Arándanos
• Blueberries
Incluye:
- Recetario impreso
- Orientación directa del Chef
- Diploma de participación
- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso
- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados
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