Descripción
Esta mezcla es la favorita de muchos chefs y chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor a chocolate intenso pero equilibrado, dominado por su cuerpo sólido de cacao tostado y amargos potentes. El toque correcto de acidez y dulzura crea equilibrio y contraste. Perfecto para potenciar el sabor del chocolate en sus creaciones, también deja mucho espacio para la creatividad con maridajes que muchos otros chocolates con una abundancia comparable de cacao.
Con una fluidez estándar, garantiza excelentes resultados finales en una amplia variedad de aplicaciones: moldeado y recubrimiento de confitería, aromatización de ganache, mousse, cremas, cremosos, helados, salsas.
**Favor de considerar que el chocolate es un producto que se puede DERRETIR en el trayecto dependiendo de la temperatura/clima le recomendamos seleccionar el envió con hielera para que este un poco mas protegido el chocolate
*Chocosolutions no acepta devoluciones o reembolsos de chocolate entregado en aquellos estados de la república distintas a Monterrey N.L, ya que, debido a altas temperaturas, el chocolate podría llegar derretido a su destino. Es responsabilidad del comprador hacer la compra de este producto.