Descripción
La albúmina de huevo se obtiene al separar mecánicamente la clara de la yema y posteriormente se efectúa un deshidratado de la clara, la cual proporciona proteínas sin elevar el nivel de colesterol, debido a que se encuentra separada de la yema (principal fuente de grasa), conteniendo la clara por sí sola cerca de 1% de grasa.
Cada porción (una cuchara sopera colmada) equivale a 4 claras de huevo normales.
Presentación:
- 100 gr
- 500 gr