Descripción
Refacción piedra para molino refinador de 3.5 kg.
- Las piedras son una parte esencial del refinador de chocolate porque es su acción de cizallamiento lo que hace que las partículas del chocolate se descompongan, y el tamaño de las partículas determina la sensación en boca en el producto terminado. Las piedras de nuestras máquinas están hechas de granito natural, por lo que se pueden esperar algunas variaciones de color. Se vende como un juego de dos (2) ruedas. Ancho: 1.375 pulg. Altura: 4.125 pulg.
- Adecuado para la refinadora de chocolate Small Premier con capacidad de 8 lb / 3 kg (modelo de encimera)