Demarle Silpain 29 x 41.5 cm

$520.00

Demarle Silpain 29 x 41.5 cm

Temperaturas -40 ºC a 280 ºC

No requiere engrasar

Guardar en plano

Disponible

Cant.

El Silpain® es une tela de cocción o de congelación anti-adherente con textura ventilada que puede utilizarse a  temperaturas entre – 40°C y + 280°C.

El Silpain® es  ideal para la cocción de panes de cualquier forma que no necesitan calibración (bolas, espigueros, baguetinas, etc) en cualquier tipo de horno (ventilado, de suela, túnel), excepto hornos a fuego directo.

El Silpain® conviene también para la congelación de masa y a la fabricación de pan precocido congelado. Se puede utilizar también para la cocción de tartas y tartaletas vacías en aros de acero inoxidable.

MARCA

DEMARLE

SKU: 444441529002 Categorías: , ,