Refinadora de chocolate Premier 3 kg

$11,950.00

  • Capacidad: hasta 3 Kg
  • Diámetro del tambor: 20.3cm
  • Altura del tambor: 14 cm
  • Diámetro de la piedra del rodillo: 10.5 cm
  • Ancho de la piedra del rodillo: 3.5 cm
  • Voltaje: Disponible en 110V, 60 Hz
  • Potencia: 200 watts

Tel: (81) 8363-2182

Sólo 1 disponibles

Cant.

Características del producto

Rapidez en la disolución y temperado del chocolate. Medidas compactas. Baja tensión, mesa vibratoria calefactada. Fácil limpieza de la máquina. dosificación volumétrica, pedal para controlar el flujo del chocolate. unidad de refrigeración en circuito cerrado con un intercambiador de calor a contracorriente.

La elección preferida de los fabricantes de chocolate artesanales, el refinador de chocolate Premier es el modelo de mesa de bajo impacto, diseñado específicamente para hacer chocolate y pastas de nueces desde cero. El refinado de bajo impacto permite la máxima retención del valor nutricional y al mismo tiempo preserva la vida útil del producto.

La máquina cuenta con dos piedras de rodillo hechas de granito natural, y tiene dos cuchillas deflectoras. El sistema de doble deflector permite un procesamiento más eficiente, ya que dirige la mezcla por igual bajo las ruedas de piedra, lo que reduce el tiempo de producción. El sistema de doble deflector también crea una mejor aireación / conchado, especialmente para la fabricación de chocolate.

El robusto motor del refinador de chocolate Premier está diseñado para soportar el estrés de moler el cacao.

Características de la encimera de chocolate refinador:

  • Piedras de granito totalmente naturales y de alta calidad.
  • Refina el tamaño de partícula a menos de 20 micrones
  • Sistema de refrigeración superior para evitar el sobrecalentamiento.
  • Diseño sofisticado y elegante.
  • El motor está diseñado y probado para funcionar continuamente por hasta 72 horas
  • Baleros completamente sellados y resistentes – no se pegan ni se amarran
  • Interruptor de corte accionado por calor para evitar el sobrecalentamiento
  • Fácil de transportar debido a su tamaño y peso manejable. Se puede registrar como equipaje con sobrepeso en los vuelos.
  • 1 año de garantía limitada del fabricante.
  • Certificación UL y certificación CE

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad: hasta 3 Kg
  • Diámetro del tambor: 20.3cm
  • Altura del tambor: 14 cm
  • Diámetro de la piedra del rodillo: 10.5 cm
  • Ancho de la piedra del rodillo: 3.5 cm
  • Voltaje: Disponible en 110V, 60 Hz
  • Potencia: 200 watts
SKU: 198756-2 Categoría: