{"product_id":"selmi-frullo-25","title":"Selmi Frullo 25","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"nome-prodotto\"\u003eFrullo 25\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-selmi\"\u003eMáquina multifuncional para pastelería de alta gama\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para la producción de cremas de pastelería:\u003cbr\u003e Ganaches,\u003cbr\u003e caramelos,\u003cbr\u003e confituras,\u003cbr\u003e jugos de fruta,\u003cbr\u003e mermeladas,\u003cbr\u003e crocantes con frutos secos,\u003cbr\u003e turrones blandos,\u003cbr\u003e bases para la producción de helado artesanal y muchas otras\u003cbr\u003epreparaciones.\u003cbr\u003eCaracterísticas\u003cbr\u003e Capacidad de producción de hasta 20 litros por ciclo.\u003cbr\u003e Ideal para una amplia gama de preparaciones dulces.\u003cbr\u003e Motor cutter de alta potencia para productos blandos y duros.\u003cbr\u003e Sistema de calentamiento y enfriamiento de doble camisa, sin contacto\u003cbr\u003edirecto con el calor.\u003cbr\u003e Unidad de refrigeración integrada.\u003cbr\u003e Depósito basculante hasta 90°.\u003cbr\u003e Mezclador con rascador de paredes.\u003cbr\u003e Cocción al vacío mediante sistema de bombeo de aire.\u003cbr\u003e Software intuitivo con ciclos automáticos.\u003cbr\u003e Sistema de lavado automático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMáquina multifuncional para pastelería de alta gama y cocinas profesionales\u003cbr\u003eFrullo 25 by Selmi es una máquina multifuncional diseñada para responder a las\u003cbr\u003eexigencias de la alta pastelería y de la cocina profesional. Su objetivo principal es\u003cbr\u003eofrecer precisión, versatilidad y calidad en el resultado final.\u003cbr\u003eFrullo 25 permite procesar hasta 20 litros por ciclo, automatizando todo el proceso\u003cbr\u003eproductivo. Gracias al potente motor del cutter, es capaz de trabajar incluso con\u003cbr\u003eproductos duros, como los caramelos, transformándolos en polvos muy finos,\u003cbr\u003eadecuados para múltiples aplicaciones creativas.\u003cbr\u003eEl sistema de calentamiento y enfriamiento por líquido de doble camisa (double\u003cbr\u003ejacket) está diseñado para garantizar una cocción a baño María, sin contacto\u003cbr\u003edirecto con la fuente de calor, asegurando un control térmico preciso y uniforme y\u003cbr\u003emejorando así la calidad del producto. Además, el grupo frigorífico integrado\u003cbr\u003epermite la refrigeración del preparado directamente en la cuba, facilitando su\u003cbr\u003eextracción y preservando sus características organolépticas.\u003cbr\u003eEl tanque basculante de hasta 90° ofrece máxima flexibilidad durante la\u003cbr\u003eelaboración, la descarga y las operaciones de limpieza e higienización de la\u003cbr\u003emáquina, reduciendo al mínimo los desperdicios. El mezclador con rascador de\u003cbr\u003eparedes evita cristalizaciones o quemaduras en los bordes, manteniendo la\u003cbr\u003eeficiencia productiva.\u003cbr\u003eFrullo 25 está equipada con un sistema de lavado automático que simplifica las\u003cbr\u003eoperaciones de limpieza y desinfección. Además, posee un software sencillo e\u003cbr\u003eintuitivo para la gestión y organización de recetas, que permite iniciar ciclos\u003cbr\u003ecompletamente automáticos. El sistema de bombeo de aire hace posible la\u003cbr\u003ecocción al vacío, ampliando aún más las posibilidades de uso. Integrada en la\u003cbr\u003eparte superior, cuenta con una ventana redonda iluminada que permite la\u003cbr\u003einspección continua del producto sin interrumpir el proceso, garantizando un\u003cbr\u003econtrol total.\u003cbr\u003eFrullo 25 es la solución ideal para los profesionales que buscan una máquina\u003cbr\u003efiable, rápida y fácil de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe style=\"font-size: 1.4em;\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\" data-no-lazy=\"1\" class=\"__youtube_prefs__\" title='enablejsapi=1\u0026amp;autoplay=0\u0026amp;cc_load_policy=0\u0026amp;iv_load_policy=1\u0026amp;loop=0\u0026amp;modestbranding=0\u0026amp;rel=1\u0026amp;showinfo=1\u0026amp;fs=1\u0026amp;playsinline=0\u0026amp;autohide=2\u0026amp;theme=dark\u0026amp;color=red\u0026amp;controls=2\u0026amp;\"' src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Vvgv1OPx7GY?si=suHXLCuEdVdWClqd\" data-origheight=\"506\" data-origwidth=\"900\" height=\"506\" width=\"900\" id=\"_ytid_54844\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Selmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53054435590426,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0146\/9697\/2342\/files\/frullo25-1.png?v=1791583751","url":"https:\/\/chocosolutions.com\/products\/selmi-frullo-25","provider":"Chocosolutions","version":"1.0","type":"link"}