Descripción
Este curso está diseñado tanto para principiantes como para personas con experiencia previa en chocolatería. Proporciona una oportunidad para desarrollar habilidades específicas en la manipulación del chocolate y la creación de productos de chocolate de alta calidad. Los participantes pueden utilizar las habilidades adquiridas en el intensivo de chocolatería para trabajar en la industria de la pastelería, abrir su propia chocolatería o simplemente disfrutar de la creación de deliciosos chocolates caseros.
Imparten: Chef Gamaliel Sosa y Álvaro Ávila Mendoza
Duración del curso 8 horas
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Temperado de Chocolate: Aprenderás a derretir, enfriar y trabajar con chocolate de manera que tenga un brillo y textura perfectos.
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Moldes y Decoración: Descubre cómo usar moldes para dar forma al chocolate y técnicas de decoración para crear diseños atractivos en los productos de chocolate.
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Rellenos y Trufas: Preparación de rellenos y ganaches para chocolates rellenos y trufas.
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Bombones y Pralinés: Aprende a hacer diferentes tipos de bombones y pralinés con rellenos variados.
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Técnicas Avanzadas: Explora técnicas más avanzadas como el trabajo con chocolate de colores, pintura de chocolate y más.
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Manual/Recetario
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Materiales, ingredientes, herramientas
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Diploma de Participación
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Los participantes se llevarán los productos elaborados a su casa
No se requiere experiencia
curso presencial
Políticas de Cancelación y Sustitución
- Nombre completo de la persona inscrita.
- Cuenta de correo registrado.
- Número telefónico.
- Datos del curso: nombre, fecha y horario
Devoluciones
- Si la Cancelación es con 15 días o más previos al curso, se reembolsará el 100% del importe del anticipo y/o pago. Excepto comisiones o gastos extra cobrados por la gestión de la devolución.
- Si la Cancelación es de 14 a 8 días previos al curso, NO hay reembolso; se puede utilizar el saldo a favor para otro curso o servicio ofrecido en Aula SABOR.
- Si la Cancelación es con 7 días o menos de anticipación previos al curso, NO hay reembolso, y no se toma el saldo a favor.
- En caso de no presentarse al curso, NO habrá devolución alguna.
- En caso de que el curso o evento sea cancelado directamente por Aula SABOR, se le devolverá al participante, si así lo desea, el 100% de los pagos realizados, o podrá tomar este saldo a favor, en cualquier inscripción o participación futura dentro del calendario de cursos y eventos ofrecidos por Aula SABOR disponibles.