Curso Pastelería para Emprender -28 y 29 de Agosto


Precio de venta$ 4,000.00




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Descripción

¡La pastelería es mucho más que mezclar harina, azúcar y huevos! Es un arte que combina técnica y conocimiento con un toque de creatividad. 

En este curso aprenderás los fundamentos y técnicas básicas para iniciar tu negocio de pastelería.

Te enseñaremos  desde la selección de ingredientes, hasta dominar las herramientas y equipos necesarios para desarrollar 6 recetas básicas y clásicas de la pastelería. 

Imparte:  Chef Denisse Guadarrama

Fecha: 28 y 29 de Agosto
Horario: 03:00 pm a 08:00 pm
 

RECETAS:

•  Pastel Tres Leches con Queso Holandés

- Bizcocho esponja

- Merengue suizo

- Crema Pastelera con queso Holandés 

•   Pastel Zanahoria con sabor a tradición

- Bizcocho húmedo de zanahoria 

- Betún buttercream 

- Decoración con Isomalt

•  Pastel Red Velvet, sencillo y elegante.

- Bizcocho estilo americano,

- Betún queso y ganache blanco 

•   Pastel Chocolate, ¡estilo Bruce!

- Bizcocho de chocolate húmedo

- Ganache chocolate semiamargo, decoración chocolate 

•  Mostachón de Mango, para temporada de calor.

- Base merengue horneado, 

- Betún queso crema 

- Decoración Chocolate

•  Cheesecake New York, ¡el más cremoso!

- Base de galleta

- Mezcla de Cheesecake cremoso

- Decoración fruta y chocolate

INCLUYE:

- Recetario impreso

- Orientación directa de la Chef

- Diploma de participación

- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso

- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados

             
Curso Presencial - *No se requiere experiencia previa

 

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