{"product_id":"callebaut-chocolate-zestina-tanzania-75-1kg","title":"Callebaut Chocolate Zestina Tanzania 75% 1kg","description":"\u003cp\u003eZestina Experience Tanzania 75 % es una cobertura de chocolate negro de origen único, elaborada con cacao cultivado en los suelos volcánicos y el clima singular que rodean el lago Malaui. Esta región, reconocida por su tradición cacaotera y su cuidado trabajo postcosecha, aporta una identidad aromática marcada y constante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cata se presenta con un perfil claro de cacao tostado y un matiz agridulce que define la primera impresión. La evolución es nítida: emergen notas de frutas amarillas y fruta seca que amplían el registro aromático y aportan volumen en boca. En una segunda fase, la fruta seca gana presencia mientras una acidez moderada introduce contraste y dinamismo sin romper el equilibrio. El cacao tostado actúa como eje del conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl final es limpio y prolongado, con recuerdo persistente de fruta seca y ecos de tueste. Su perfil sólido y estable lo hace adecuado para piezas moldeadas, recubrimientos, ganaches estructuradas y elaboraciones donde el cacao debe ocupar un lugar central y expresar con claridad su origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\n\nApto Para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKD-\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetariano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAplicaciones\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarritas y tabletas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBollería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombones moldeados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrownies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudín de pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClusters\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDonuts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDulces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalletas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacarons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagdalenas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"BARRY CALLEBAUT MEXICO DISTRIBUTORS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53381794398490,"sku":"CHD-P1ZETAN-U73","price":770.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0146\/9697\/2342\/files\/ZESTINATANZANIA75_-1.png?v=1794005260","url":"https:\/\/chocosolutions.com\/products\/callebaut-chocolate-zestina-tanzania-75-1kg","provider":"Chocosolutions","version":"1.0","type":"link"}