{"product_id":"cacao-barry-chocolate-extrabitter-guayaquil-64","title":"Cacao-Barry Chocolate Extrabitter Guayaquil 64%","description":"\u003cp\u003eExtra-Bitter Guayaquil 64 % es la cobertura de chocolate negro más versátil de Cacao Barry y un clásico imprescindible en los obradores de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocida como referencia absoluta para múltiples aplicaciones, destaca por su fluidez excepcional y punto de fusión óptimo, adaptándose con elegancia a mousses, ganaches, glaseados y baños. Elaborada en Francia a partir de un equilibrio preciso de cacaos sostenibles procedentes de Ecuador, Ghana y Costa de Marfil, revela un perfil aromático profundo: intenso sabor a cacao con notas tostadas, realzadas por toques de café y castaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al innovador proceso Q-Fermentation™, que emplea enzimas naturales durante la fermentación del mucílago, se consigue una expresión pura y perfectamente equilibrada del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl elegir Extra-Bitter Guayaquil 64 %, apoyas una industria cacaotera sostenible a través de la Cocoa Horizons Foundation, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eArtículos bañados y recubiertos \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBarritas y tabletas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBatidos \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBebidas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBebidas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBebidas a base de café \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBebidas de chocolate \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBocadillos congelados \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBollería \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBollería Choux \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBombones moldeados \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBrigadeiros \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBrownies \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBudines y natillas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eBudín de pan \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eClusters \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eConos \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eCremas para untar \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eDonuts \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eDulces \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eDulces árabes \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eEntremet \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eFiguras moldeadas y huecas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eFondue \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eFuentes de chocolate \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eHelado y gelato \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eHelados \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eHelados blandos y Softserve \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMacarons \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMagdalenas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMendiants \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMerveilleux \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMilhojas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMousse y bavarois \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eMuffins y panes rápidos \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePastel \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePastel \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePastelería clásica \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePasteles \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePasteles enrollados \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePostres congelados \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePostres en tazas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePostres y pasteles individuales \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePound Cake \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003ePralinés recubiertos \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eProductos de confitería \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eSan Honoré \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eSemi Fredo \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eSundaes \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTarta crepe \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTarta de queso \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTarta de viaje \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas de chocolate \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas de lava \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas de mousse \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas en general \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas para eventos \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca\u003eTartas regionales especiales\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eApto Para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"oe-nested\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKD-\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetariano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborado con vainilla natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado con manteca de cacao 100% pura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin Gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARRY 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